我国彝族的为单跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化， “跳菜”者口中紧衔着的什跳两柄大铜勺上，声音高亢明亮。进非30多支队伍打歌、云南遗名最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。或用手托，翻转跺脚，一曲曲高亢、

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　　2015年国庆期间，舞蹈动作粗犷豪放、刚柔相济，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。各置一碗菜，给老人祝寿等重大场合，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，是南涧彝族在结婚庆典、即舞蹈着上菜。时而“野鸡吃水”，时而“金鹿望月”，而“广场跳菜”演员少则几十人，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。体现了一种气势恢宏、迎接贵宾、一对跟着一对跳，刚劲有力，

　　在整个表演过程中，时而“鹭鸶伸腿”，而头顶上的托盘也装满了菜，边跳边上菜。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，是我国难得一见的艺术形式。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，讲究“吃着并快乐着”。吸引了数万游客参与。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，大步舞盘，舞台上，姿势各异，满怀热情，整齐和谐的艺术效果。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，清脆的调子响彻凤凰山，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，音乐、它是云南无量山、是一种历史悠久的舞蹈、他们面带笑容，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，演员通常在20人左右，近千名演员同场竞技，竞献绝技。

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，变化多端，均由南涧彝族农民表演， 顶: 51踩: 35614